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ボンジョルノ！
絵本の「はらぺこあおむし」のチーズとサラミとピクルスの絵でサンドイッチが食べたくなる、はらぺこナメコ（@racucinare）です。
ほうれん草、小松菜、ブロッコリー、いんげんなど。
みどり色で食卓に彩りを加えて、栄養も摂れる。ありがたいお野菜ですよね。
でも、天候に左右されて値上げすることもしばしば・・・。
ナメコ冷凍の野菜ならいつでも安定したお値段で手に入るけど、品質とか味ってどうなの・・・？
冷凍食品はなんとなく避けていました。
しかし、コープデリのカタログで冷凍野菜を見て、そして買って使ってから考えが変わりました。
味も品質も良く、栄養も摂れて、そして保存もしやすく料理の時短にもなる！
いいことだらけだった冷凍野菜の中でも、特に我が家で大活躍の「特別栽培宮崎のカットほうれん草300g」を紹介します。
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コープデリの「特別栽培宮崎のカットほうれん草300g」のパッケージは、みずみずしいほうれん草と、太陽の光をあびて広大な畑で栽培されているほうれん草の写真です。
商品名や産地がわかりやすくプリントされています。
裏面には、調理方法や調理例、商品情報や栄養成分表示などが記載されています。
ナメコ裏面の上の加工過程にある「ブランチング」とは下茹でのことです。
酵素の働きを抑えて変色や栄養が失われるのを防ぐ役割があります。
製造者の「イシハラフーズ」は宮崎県にある冷凍野菜を作っている会社です。
商品に使われている原料野菜の70％を自営農場で、残り30％は近隣の契約農家さんが栽培しています。
ナメコ右側にあるロットナンバーをこちらで検索すると、いつどこの畑で作られて、どんな肥料や農薬が使われたのか知ることができます。
記録から、購入した「特別栽培宮崎のカットほうれん草300g」は、2019年11月に種まきをして、2020年3月に収穫されたほうれん草だとわかります。
ナメコ「弁天丸」という品種のほうれん草があるのですね！しっかりと管理されていることがわかって驚きです。
賞味期限 540日
原材料と産地 ほうれん草（宮崎県）
内容量 300g
保存方法 冷凍保存
アレルギー物質
- なし
任意である「特定原材料に準ずるもの」20品目があります。
合わせた27品目を「特定原材料等」といいます。
ナメココープ商品すべてにアレルギーの「特定原材料等27品目」の表示を行っています。
「～と同じ工程で作られています」という注意喚起表示がある場合は、「特定原材料」の7品目のアレルギー物質の表示がされています。
食品添加物 なし
ナメココープ商品情報のサイトから、食品添加物やアレルギー情報が検索できるようになっています！
栄養成分表示
| エネルギー | 37kcal |
| たんぱく質 | 3.2g |
| 脂質 | 0.7g |
| 炭水化物 | 4.5g |
| 食塩相当 | 0.07g |
| ビタミンA | 400μg※ |
※ビタミンAは、カロテンより換算されています。
ナメコビタミンAは、油に溶けやすい性質を持つビタミンです。目の働きや皮膚や粘膜を健全に保つ働きをします！
肉や魚、サプリメントからのビタミンAの摂り過ぎは健康障害を起こすリスクが高くなりますが、野菜からは問題がないと言われています！
ビタミンAは、おおまかにレチノールとカロテンに分けられます。
ほうれん草にはレチノールが含まれておらず、カロテンが豊富です。
カロテンがビタミンAになるには、レチノールの12倍の量が必要になります。
- ほうれん草は油と一緒に摂るとビタミンAが吸収されやすくなります。
- ほうれん草を食べすぎてビタミンAの過剰摂取になる心配は少ないです。
重さ
袋を含めた総重量は329gでした。
袋から出して、中身すべては318g。
レンジで加熱して軽く水気を絞って266g、内容量の84％ほどになります。
大きさ
横は26.5cm、縦は21.5cmです。
厚さは3cm。
「特別栽培宮崎のカットほうれん草300g」のいちばんの特長は、商品名にもある「特別栽培」されたほうれん草を原材料に使っているため、安心安全であることです。
種まきから収穫までの間、その地域での通常使われる農薬や肥料の量、もしくは回数が半分以下でなければなりません。
ナメコ上記は農林水産省のガイドラインをおおまかにまとめた内容です。
あく抜き、一口大にカットされてバラ凍結されているため、使いたいときに使いたい分だけをすぐに使えます。
保存に便利なように、袋に密閉チャックがついています。
コープデリの冷凍野菜部門で人気ベスト2商品です！
※ランキングは2020年11月時点のものです。
ナメコ価格は税抜298円です。
2020年11月時点での価格です。地域によっても異なります。
生のほうれん草1袋を茹でて根の部分を取り除くとだいたい125gになるから、「特別栽培宮崎のカットほうれん草300g」は2.1袋分に相当するね。（加熱して水気を切ると266gでした）
ナメコほうれん草1袋がだいたい150円くらいだから、2.1袋分だと315円。
これだけでもお得なのに、アク抜きもカットもされてコスパ良すぎ！！
生のほうれん草は収穫して3日経つと含まれるビタミンが半分以下になります。
生のほうれん草を購入したらできるだけ早く下茹でなどの調理をしたほうが栄養がたくさん摂れます。
冷凍ほうれん草は収穫してすぐに洗浄や下茹でされて冷凍するため、ビタミンが半分以下になるのはなんと30ヶ月後です！
「特別栽培宮崎のカットほうれん草300g」は、ほうれん草の苦味もしっかりとありながら、冷凍野菜に特有の臭みや水っぽさはありません。
アク抜きがされているため、エグみも感じられませんでした。
肉厚な葉としっかりとした茎ですが、冷凍されたことにより繊維が噛み切りやすいです。
ナメコこのほうれん草のおひたし、冷凍のものなんだよ～
え！？言われないとわからないよ。
味に敏感な夫も気づかないレベルです。
「特別栽培宮崎のカットほうれん草300g」には、3通りの調理方法があります。
電子レンジ
凍ったままのほうれん草をお皿に広げて、ラップをかけずに加熱します。
レンチンで簡単におひたしや胡麻和えなどができます。
調理時間は量や電子レンジのW数によって異なります。
| 調理時間 | 100g | 200g |
| 500W | 約2分50秒 | 約5分10秒 |
| 600W | 約2分30秒 | 約4分40秒 |
| 700～800W | 約2分20秒 | 約4分 |
ゆでる
沸とうさせたお湯に凍ったままのほうれん草を入れて、再沸とうするまで茹でて水気を切って使います。
わが家ではお味噌汁やスープには、下茹でせずに入れています。
わかめ、豆腐、ほうれん草のお味噌汁にお麩を入れました。
炒める
熱したフライパンに油をひき、凍ったままのほうれん草を炒めます。
ほうれん草のたまごとじが簡単にできます。
油で炒めると色も鮮やかで栄養も吸収されやすくなります。
自然解凍すると、水っぽくなり食感が悪くなります。
その上、一緒に水溶性ビタミンやミネラルが流れてしまうため、凍ったままで調理をしましょう。
加熱しすぎると味や食感が落ちてしまうので、し過ぎも要注意です。
本記事では、「【特別栽培宮崎のカットほうれん草300g レビュー】生のほうれん草よりもコスパがいい！肉厚で栄養豊富な冷凍ほうれん草【コープデリ】」について書きました。
味も生のほうれん草と変わらず、葉も茎部分も肉厚で美味しくいただけました。
バラ凍結されておりチャック付きの袋のため、使いたい分だけ使えるので冷凍庫に常備しておきたい商品です。
「特別栽培宮崎のカットほうれん草300g」は、安定した価格で手に入り、栄養も保たれた上にカットやアク抜きもされているため時短もできる、コスパ最高の冷凍野菜かと思います。
ナメココープ商品には「特別栽培」の名前がついた安全安心の食材がたくさんあります！
ぜひ、「特別栽培宮崎のカットほうれん草300g」をコープデリやコープ店舗にて購入してみてはいかがでしょうか。
それではまた別の記事でお会いしましょう。
チャオ！
